Ирга относится к семейству розоцветных и во время цветения очень красива. Растет она в странах с теплым климатом и средней полосе. Ее можно встретить как в диких условиях, так и на участках садоводов. Плоды – ягоды насыщенного фиолетового цвета с характерным запахом и вкусом. Ирга ягода необыкновенная: при обработке плоды хорошо сохраняют свои полезные свойства, и это делает их незаменимой добавкой к зимнему рациону питания.
К сожалению, в промышленных масштабах ее не выращивают, в магазине иргу не найти. Но если будете в лесопарке и увидите иргу, то скушайте горсточку ягод, от этого будет только польза. А еще лучше посадите иргу на своем участке – не пожалеете.
Кроме использования ягод ирги в народной медицине, она нашла широкое применение и в кулинарии. Из нее варят бесподобное варенье, делают джем, повидло, пастилу, добавляют в квас. Компоты, наливки и вино из ирги обладают неповторимым вкусом и ароматом. Кроме того иргу сушат.
Содержание
- Свойства ирги
- Ирга — полезные свойства
- Ирга ягода – противопоказания
Свойства ирги
Ирга представляет собой кустарник до 5 метров в высоту с округлыми небольшими листьями заостренной формы. Листочки сверху темные и гладкие и бледные и шероховатые снизу. Цветет ирга в мае-июне около 2 недель цветочками бежевого, белого и красного цвета. Созревает ирга во второй половине июля, августе.
В ягодах ирги много витаминов, органических кислот, пектинов, каротина, флановолов и микроэлементов.
Каротин является сильным антиоксидантом, хорошо укрепляет иммунитет и тем самым создается защита от инфекционных заболеваний.
Пектины выводят из организма шлаки, тяжелые металлы и другие вредные вещества. Они обладают свойством приводить в норму уровень холестерина в крови, улучшают работу сердца, защищают от атеросклероза и варикоза.
Читайте также:Польза огуречного рассола
Ирга — полезные свойства
- Иргу рекомендуют при бессоннице, нервных расстройствах, при заболеваниях почек и печени.
- Отваром из корней и листьев промывают ожоги и гнойные раны.
- Ирга хорошо разжижает кровь и понижает давление, ее рекомендуют при сердечной недостаточности.
- При пародонтозе и стоматите сок ирги используют для полоскания десен – это сильное противомикробное средство.
- Ирга — незаменимое средство при ангине, она избавляет от инфекции, соком хорошо полоскать горло.
- Ягоды ирги благодаря витаминам укрепляют сосуды, тем самым предотвращая инфаркт и атеросклероз.
- Настой листьев и коры ирги обладает выраженными вяжущими свойствами и быстро и эффективно избавляет от поносов и расстройств желудка.
- Пожилые люди должны есть как можно больше ягод ирги- это помогает предотвратить варикозное расширение вен.
Ирга ягода – противопоказания
Особых причин не употреблять иргу нет, но считается, что тем, у кого низкое давление не следует увлекаться этими вкусными ягодами.
При плохой свертываемости крови лучше вообще отказаться от ирги – она разжижает кровь. Если на производстве есть риск получить травму, то остановить кровь будет труднее тем, кто ест много ирги.
В случае употребления большого количества ягод ирги может наблюдаться заторможенность, замедленная реакция. Это следует помнить тем, кто водит машину.
Ирга ягода, которая приносит вред только в больших количествах, ложка или две варенья или горсть ягод еще никому вреда не приносили.
Спасибо за чтение статьи